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7個(gè)安裝酒窖冷卻裝置時(shí)的重要注意事項(xiàng)

7個(gè)安裝酒窖冷卻裝置時(shí)的重要注意事項(xiàng)

作者:gengxin 時(shí)間:2022-03-19 點(diǎn)擊:0

信息摘要:葡萄酒應(yīng)該是休息的好地方,不僅時(shí)尚,而且可以保護(hù)美味的果汁免受惡劣環(huán)境的影響。部分葡萄酒儲(chǔ)藏室位于天然涼爽潮濕的地下區(qū)域。對(duì)于大多數(shù)不存在的潛在存儲(chǔ)位置,酒窖冷藏使我們能夠在家庭或餐廳的任何房間中存儲(chǔ)有價(jià)值的收藏品。無論您是開始激情項(xiàng)目的設(shè)計(jì)師還是主要餐廳酒窖中的建筑師,在創(chuàng)建氣候控制環(huán)境時(shí),需要考慮以下七個(gè)方面。了解有關(guān)酒窖冷卻裝置的更多信息1.冷卻裝置有...

7個(gè)安裝酒窖冷卻裝置時(shí)的重要注意事項(xiàng)

7個(gè)安裝酒窖冷卻裝置時(shí)的重要注意事項(xiàng)

 

葡萄酒應(yīng)該是休息的好地方,不僅時(shí)尚,而且可以保護(hù)美味的果汁免受惡劣環(huán)境的影響。部分葡萄酒儲(chǔ)藏室位于天然涼爽潮濕的地下區(qū)域。對(duì)于大多數(shù)不存在的潛在存儲(chǔ)位置,酒窖冷藏使我們能夠在家庭或餐廳的任何房間中存儲(chǔ)有價(jià)值的收藏品。


葡萄酒地窖.jpg


無論您是開始激情項(xiàng)目的設(shè)計(jì)師還是主要餐廳酒窖中的建筑師,在創(chuàng)建氣候控制環(huán)境時(shí),需要考慮以下七個(gè)方面。


了解有關(guān)酒窖冷卻裝置的更多信息

1.冷卻裝置有很多種

酒窖冷卻裝置為獨(dú)立式,管道式,無管道式和分體式。第一個(gè)是最具成本效益的,就像一個(gè)窗口AC單元。幾乎任何人都可以安裝獨(dú)立的冷卻系統(tǒng)。


管道系統(tǒng)使用類似于您的加熱和交流系統(tǒng)的管道,從位于維護(hù)室或外部的單元引入冷卻空氣,并從地窖吸入熱空氣。無管道系統(tǒng)使用相同的前提,但使用制冷式管道。最后,分體式系統(tǒng)(可以是管道式或無管道式)將蒸發(fā)器放置在地下室和冷凝器外部。所有管道和無管道系統(tǒng)都需要獲得許可的HVAC安裝程序。


木桶酒藏地下室.jpg


空調(diào)機(jī)組與葡萄酒冷卻機(jī)組不同


空調(diào)機(jī)組在短時(shí)間內(nèi)將冷空氣吹到一定溫度 - 溫度通常比理想的酒窖環(huán)境溫度至少高10度。葡萄酒冷卻裝置運(yùn)行得更頻繁,使房間保持在更冷,恒定的溫度,沒有尖峰。它們還可以調(diào)節(jié)濕度


3.完美的酒窖溫度為55度,而目標(biāo)濕度為70度


根據(jù)地區(qū)/存儲(chǔ)目標(biāo),肯定有一些個(gè)人偏好的空間。這些都是很好的目標(biāo)。


葡萄酒冷卻裝置只能與酒窖的骨頭一樣好


如果您沒有正確隔離墻壁(想想R17 +)并考慮到傳熱區(qū)域(裂縫,門,窗戶,玻璃),您將設(shè)置冷卻裝置以防止過早失效。對(duì)于重型玻璃墻和門上的顯示器,預(yù)計(jì)冷卻能力加倍。不要忘記蒸汽屏障(并確保安裝人員放入墻壁的外側(cè)或溫暖的一側(cè);與正常結(jié)構(gòu)相反)。閉孔泡沫塑料是絕緣和蒸汽屏障的合適替代品。


它改變了你項(xiàng)目的預(yù)算......很多


與被動(dòng)酒窖相比,創(chuàng)建氣候控制環(huán)境需要大量成本  。明顯的區(qū)別在于冷卻裝置本身,對(duì)于一臺(tái)獨(dú)立的機(jī)器可以起價(jià)2000美元左右,并根據(jù)裝置的尺寸進(jìn)行爬升。除此之外,期望增加成本以適當(dāng)隔離空間,以便冷卻裝置不會(huì)失效。然而,成本是所有的觀點(diǎn),因?yàn)橛行┚平褑为?dú)含有數(shù)十萬(如果不是更多)酒窖。


酒窖.jpg


6.酒窖放置很重要


葡萄酒冷卻裝置只能做這么多。將顯示器從直射陽(yáng)光,熱外壁和其他熱源中移除將限制冷卻單元所需的工作量。


7.存儲(chǔ)溫度和服務(wù)溫度之間存在差異


一個(gè)好的紅葡萄酒通常最好在低60度范圍內(nèi)享用。50年代的白葡萄酒非常棒。氣泡應(yīng)在48度左右。有許多獨(dú)立的存儲(chǔ)冰箱可以幫助提供溫度。


長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)使紅葡萄酒變得更冷,白葡萄酒比理想的溫度更溫暖。雖然建議使用55度,但請(qǐng)記住,葡萄酒儲(chǔ)存的越冷,它的老化就越慢。


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